Ի՞նչ է սառեցման չորացումը կամ լյոֆիլիզացումը և դրա կիրառությունները:

Սառեցման չորացումը կամ լյոֆիլիզացիան մի գործընթաց է, որն օգտագործվում է փչացող նյութը (սնունդ կամ հյուսվածքներ, արյան պլազմա կամ որևէ այլ բան, նույնիսկ ծաղիկներ) չորացնելու կամ պահպանելու համար՝ առանց դրանց ֆիզիկական կառուցվածքը ոչնչացնելու:Այս գործընթացով ջուրը հանվում է սննդից և այլ նյութերից, որպեսզի դրանք մնան կայուն և երկար ժամանակ պահվեն սենյակային ջերմաստիճանում:

Սառեցում-չորացումն իրականացվում է պրոցեսի միջոցով, որը կոչվում է սուբլիմացիա։Այս գործընթացում նյութը, որը պետք է չորացվի սառեցման միջոցով, սկզբում սառեցվում է որոշակի ջերմաստիճանի, որպեսզի նյութի մեջ ջրի պարունակությունը վերածվի սառույցի, այնուհետև ջերմաստիճանը բարձրանում է և ճնշումը նվազում է գրեթե կատարյալ վակուումում, որպեսզի սառույցը վերածվի ջրի գոլորշու առանց իրականում հալեցնում է նյութը:Այս ջրային գոլորշին հավաքվում է կոնդենսատորում, որտեղ այն խտանում է սառույցի:

Սառեցման չորացումը հայտնի է նաև որպես կրիոդեզիկացիա կամ լիոֆիլիզացիա:Սառեցման-չորացման հիմնական նպատակն այն է, որ արտադրանքը լավ լուծվող լինի ջրի մեջ և ունենա սկզբնական նյութի նույն բնութագրերը: Սառեցված չորացրած արտադրանքը որևէ հավելում չի պահանջում, իդեալական բնական սնունդ և սննդային հավելում է:

Չորացրած մթերքները օգտագործվում են ավիացիոն սննդի ոլորտում՝ իրենց որակական հատկանիշներով, իսկ ավելի ուշ երկարաժամկետ, թեթև բնութագրերի շնորհիվ կիրառվում են ռազմական սննդի պաշարներում։Սառեցված արտադրանքը չպետք է պահպանվի ավելի քան 5 տարի, Արևմտյան պաշարները սառեցված մթերքներ են մինչև 25 տարի պահպանման ժամկետ:

Սառեցրած սննդամթերքը, տիեզերագնացների նախկին ազնվականությունը, այժմ դարձել է նոր ֆավորիտ սննդի արդյունաբերության շատ ոլորտներում:Ներքին սառեցման արդյունաբերությունը սկսվել է 1990-ականների վերջին՝ արտահանման լիոֆիլացված մրգային կտորներից, լիոֆիլացված մրգային հացահատիկներից, լիոֆիլացված, հեշտ լուծվող, սառեցված բանջարեղենից և այլն: Թթու կաթի չոր լոբի և այլն: Qingdao Advanmatch փաթեթավորումը արտադրում և մատակարարում է:Սառեցրած սննդամթերքի փաթեթավորման պայուսակներևֆիլմի գլանափաթեթներձեր սառեցված չորացրած սննդամթերքի փաթեթավորման օգտագործման նպատակների համար:Խնդրում եմ ազատ զգալ կապվել և ինձ հարցեր տալ, եթե որևէ օգնության կարիք ունեք: